REINA

1,00

En Colombia, este brazo se rellena con crema batida y con fresas cortada en trozos entre pequeños y medianos, para que cada corte que se le de al brazo de reina tenga pedazos de la fruta.
Es un postre que no cuenta con muchos ingredientes, pero si tiene una técnica un poco más avanzada. La clave acá es tener cuidado con el bizcocho, porque es la base para todo el postre.

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